Queijo de Minas Gerais pode ganhar novo título internacional em breve; saiba mais
Minas Gerais, reconhecida por sua rica tradição com queijos, está prestes a adicionar mais uma conquista notável à sua coleção.
O Governo do Estado está empenhado em garantir que a técnica singular de produção do Queijo Minas Artesanal seja oficialmente consagrada como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco. Saiba mais informações!
Queijo de MG pode receber reconhecimento internacional
Durante a recente visita do vice-governador Mateus Simões a Paris, a embaixadora Paula Alves de Souza, delegada permanente junto à Unesco, expressou otimismo quanto a uma possível aprovação. A decisão final é esperada até o final do próximo ano.
De acordo com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG), o estado abriga atualmente 8.811 estabelecimentos dedicados à produção de diversos tipos de queijos artesanais.
Entre eles, o destaque incontestável é o Queijo Minas Artesanal, com 3.103 agroindústrias espalhadas pelo território mineiro. A produção anual estimada ultrapassa as 21,8 mil toneladas, representando 65,2% da produção total de queijos artesanais provenientes de agroindústrias familiares.
Ewerton Almeida, um desses produtores artesanais, relata a rica história de sua família, cuja produção de queijo remonta a décadas passadas, quando seu pai, conhecido como Juca Abaeté, produzia queijos para consumo familiar enquanto realizava suas atividades no campo.
Popularidade do Queijo Minas Artesanal
A ascensão do Queijo Minas Artesanal da Casca Florida, reconhecido pela Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Minas Gerais, transformou a Fazenda Braúnas, localizada em Diamantina, no Vale do Jequitinhonha, em um ponto de referência para turismo rural na região.
Além de sua popularidade nas regiões produtoras, o Queijo Minas Artesanal também desfruta de grande demanda nas lojas especializadas em produtos mineiros de Belo Horizonte.
O Empório Nacional, localizado no bairro Gutierrez, é um desses destinos onde os clientes podem encontrar uma variedade de queijos especiais, frequentemente adquiridos para ocasiões especiais ou para presentear amigos e familiares em busca de uma experiência gastronômica singular e autêntica.
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Imagem: Reprodução/Freepik
