O azeite Mantikir Summit Premium, proveniente de Maria da Fé, no sul de Minas Gerais, acaba de receber reconhecimento global ao vencer a categoria ‘Produção Limitada de até 2,5 mil litros’ na prestigiada premiação Evooleum 2024. Este evento é realizado na Espanha pela editora Mercacei juntamente com a Associação Espanhola de Municípios Olivais, destacando os 100 melhores azeites ao redor do mundo.
A qualidade superior do Mantikir Summit Premium decorre de um cuidadoso blend de azeitonas Arbequina, Coratina, Grapolo e Koroneike. O produto final, originário das azeitonas cultivadas nas altitudes elevadas de 1.910 metros — o ponto mais elevado de Maria da Fé — alcançou uma notável pontuação de 93 em 100 no Top 20 da Evooleum para produções limitadas.
Como o Mantikir Summit Premium alcançou renome internacional?
Segundo Herbert Sales, produtor e proprietário, a trajetória de sucesso do azeite Mantikir começou em 2015, com o plantio das primeiras oliveiras em Santo Antônio do Pinhal, São Paulo. No entanto, foi a mudança para Maria da Fé e o desenvolvimento de uma produção experimentada em altas altitudes que realmente impulsionou a qualidade do azeite produzido.
Herbert informa que, além da seleção de azeitonas, o azeite deste ano teve uma produção triplicada comparativamente ao ano anterior. Uma curiosidade é a inclusão de um lote especial produzido em altitudes que variam entre 1.700 e 1.900 metros, o que proporciona um sabor distintamente rico e complexo, ingredientes esses que contribuem decisivamente para um perfil de sabor único.
Além do Evooleum, o azeite Mantikir Summit Premium também foi premiado em competições na Portugal, Grécia e Itália, consolidando seu lugar como um dos melhores azeites do mundo. Esses prémios refletem não apenas a dedicada gestão de Herbert e sua equipe, mas também a robusta qualidade das azeitonas cultivadas nas condições ideais de Maria da Fé.