Receitas fáceis para criar bebidas dignas de cafeterias profissionais

Garanta uma experiência saborosa sem sair de casa com o passo a passo de bebidas populares, como cappuccino, mocha e frappuccino. 

Fazer bebidas saborosas com café pode ser mais simples do que parece. Com alguns truques básicos, ingredientes de qualidade e utensílios adequados, é possível criar receitas deliciosas, como cappuccino especial, mocha, frappé e muito mais.

O segredo está na escolha do café, na maneira como ele é preparado e na combinação de sabores que despertam os sentidos. A seguir, veja o passo a passo para preparar algumas das bebidas mais populares e surpreenda a todos com seus dotes de barista!

Um café de qualidade é a base de tudo

Escolher um café fresco e de alta qualidade é o primeiro passo para criar bebidas verdadeiramente deliciosas.

A dica é preferir grãos ou pó de marcas especializadas, que garantem um processo de torra cuidadoso, preservando a intensidade e o aroma do ingrediente.  

Além disso, priorize cafés com certificações de origem ou de práticas sustentáveis, assegurando a procedência e a atenção aos detalhes na produção. Esses fatores fazem toda a diferença na experiência de degustação, elevando suas receitas a outro nível.

Receitas fáceis e deliciosas com café

Receitas simples feitas com café podem surpreender o paladar. Com poucos ingredientes e um preparo cuidadoso, é possível criar bebidas dignas de cafeterias de alto padrão.

Mocha caseiro

O mocha é uma das bebidas mais deliciosas e versáteis para se recriar em casa. Suas principais características incluem a combinação equilibrada entre o sabor intenso do café, a cremosidade do leite e o toque adocicado do chocolate.

Ingredientes:

  • 30 ml de café encorpado pronto
  • 150 ml leite de sua preferência
  • 1 colher de chá cacau em pó
  • 1 colher de chá adoçante de sua preferência

Modo de preparo:

Em uma caneca misture o cacau em pó e o açúcar. Adicione o café, mexendo até dissolver. Em uma jarra, aqueça o leite até cerca de 60°C e bata com um espumador ou agite vigorosamente em um frasco fechado até formar uma espuma cremosa.

Despeje a espuma de leite na mistura de café e cubra com cacau em pó como decoração. Sirva.

Cappuccino caseiro

Não há dúvidas de que o cappuccino é uma das bebidas mais populares do mundo, e é possível recriá-lo em casa com facilidade, utilizando os ingredientes e utensílios certos. Veja! 

Ingredientes:

  • 50 g de café solúvel
  • 250 g de leite em pó (integral ou desnatado)
  • 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 250 g de açúcar

Modo de preparo: 

Bata no liquidificador o café até ficar fino. Misture-o aos outros ingredientes em uma tigela e peneire tudo junto em outra. Reserve. Ferva 1 xícara de água, despeje na caneca e acrescente 2 colheres da mistura. Sirva quente. Rende até 15 xícaras.

Frappuccino caseiro

Que tal fazer uma bebida saborosa e refrescante com café em casa? O frappuccino caseiro é uma ótima opção para quem busca um sabor intenso e cremoso.

Ingredientes

  • 300 ml de leite bem gelado
  • 2 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 colher de sopa de café solúvel em pó
  • 9 pedras de gelo
  • 2 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

No liquidificador, coloque o leite, o leite em pó, o café, o açúcar e o gelo. Bata bem e coloque rapidamente nos copos. Finalize com chantilly e calda de caramelo por cima. Sirva.

Bebidas prontas para quem busca mais praticidade

Quem tem uma rotina agitada e pouco tempo para preparar receitas com café pode contar com uma ampla variedade de cafés especiais prontos, disponíveis em cápsulas ou em pó.

Essas opções combinam praticidade e sabor de alta qualidade, tornando o dia a dia mais conveniente sem abrir mão de uma boa experiência.

As cápsulas oferecem rapidez e consistência no preparo, mas requerem uma máquina específica para o uso.

Já o café especial em pó pode ser facilmente utilizado em cafeteiras tradicionais, permitindo mais controle sobre o sabor e a intensidade, embora exija um pouco mais de atenção no preparo.

Dicas de armazenamento para café

Armazenar o café com cuidado é fundamental para preservar seu sabor e aroma. Utilizar recipientes opacos e herméticos ajuda a proteger os grãos ou o pó da luz, do oxigênio e da umidade, fatores que podem comprometer a qualidade da bebida.

Outra dica importante é escolher um local fresco e seco para guardar o café, longe de fontes de calor. Além disso, comprar pequenas quantidades garante que ele seja consumido no auge do frescor, proporcionando sempre uma experiência saborosa.